Nuestra historia
Auténtico sabor al carbón, hecho al carbón.
Oh My Grill
Somos un negocio familiar en Zaragoza especializado en pollo asado al carbón y comida a la brasa. Trabajamos con producto fresco y una cocción lenta que respeta el sabor de cada pieza.
Lo nuestro es la brasa: pollo entero, medio pollo, costillas, panceta, chorizo y nuestras Pica Brasas para compartir. Servimos en local, ofrecemos recogida y repartimos a domicilio en los principales barrios de la ciudad.
Cifras
2024
Desde
Más de 5.000
Pedidos
Valoración excelente en Google
Quely Montoya, fundador
“Auténtico sabor al carbón, hecho al carbón.”
Detrás de Oh My Grill está Quely Montoya, que apostó por traer a Zaragoza el sabor del pollo a la brasa hecho como mandan los clásicos: con paciencia, fuego de carbón y nada de atajos.
Carbón y técnica
La brasa es la mitad del trabajo. Usamos una mezcla de carbón de marabú cubano y encina, que aporta una llama estable, intensa y aromática.
La cocción lenta sobre esa brasa es lo que permite que el pollo quede dorado por fuera y jugoso por dentro, y que las carnes mantengan todo su sabor sin necesidad de salsas pesadas.
